Холодный крем-суп из свежих огурцов, сельдерея, чеснока и базилика с добавлением сметаны и оливкового масла. Подается с обжаренным беконом, украшается мятой.

Суп Харчо с говядиной, сметаной и зеленью.

Крем-суп из моркови, лука, картофеля, плавленого сыра, сливок. Украшается беконом и оливковым маслом. Подается с гренками.

Крем-суп из креветок, картофеля, сельдерея, моркови, лука, чеснока, томатной пасты, сливок, белого вина, кокосового молока, специй. Подаётся с обжаренным пшеничным хлебом и креветочными чипсами.

*Биск - один из самых интересных европейских рыбных супов - густой и очень насыщенный бульон, который варится из всевозможных морепродуктов (особенно хорошо в нем смотрятся ракообразные) и овощей. Для пикантности в Биск добавляют белое вино (или коньяк) и густые сливки. Вкусный и ароматный суп с большим содержанием питательных, полезных для здоровья, веществ.